설향딸기 크림빵·샌드케익·꾸덕파이 등
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(SPC삼립 제공) |
(서울=뉴스1) 이형진 기자 = SPC삼립(005610)은 22일 겨울 인기 과일 딸기를 활용한 베이커리 4종을 선보인다고 이날 밝혔다.
이번 신제품은 국내 논산 지역 농가에서 수확한 '설향딸기'를 원료로 사용했다. 설향딸기는 순수 국산 품종으로, 과즙이 풍부하고 식감이 부드러운 것이 특징이다. 당도가 높고 산도가 적절히 조화돼 베이커리 원료로 주로 사용된다.
신제품은 설향딸기 본연의 새콤달콤한 맛과 크림의 부드러움을 살렸다.
딸기 풍미의 크림을 듬뿍 담은 '설향딸기 상큼 크림빵', 겹겹이 쌓인 빵 사이에 설향딸기 시트를 롤링해 폭신한 식감을 강조한 '설향딸기 상큼 요팡', 케이크 시트에 설향딸기 크림을 샌드한 '설향딸기 상큼 샌드케익', 설향딸기잼을 사용해 상큼함을 더하고 버터바의 꾸덕한 식감을 살린 '설향딸기 상큼 꾸덕파이' 등이다.
삼립 관계자는 "겨울에 가장 맛있는 설향딸기를 베이커리에 접목해 다채롭게 즐길 수 있도록 기획했다"며 "각기 다른 매력으로 구현한 딸기 디저트를 경험해보길 바란다"고 말했다.
hjin@news1.kr
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