음성소방서, 음식점 주방화재 예방 당부

[김록현 기자] 충북 음성소방서는 음식점 주방에서 발생할 수 있는 화재를 예방하기 위한 안전수칙을 안내하고 있다.

겨울철 화재안전대책의 일환으로 추진하고 있는 이번 홍보는 겨울철 건조한 환경으로 화재위험이 커지는 시기인 만큼 군민들에게 안전한 음식점 주방 사용법을 안내하기 위해 기획됐다.

음성소방서에 따르면 음식점에서는 조리 시 가스와 불을 사용하는 경우가 많고 주방 곳곳에 기름때가 쌓이기 쉬워 화재가 빠르게 번질 우려가 있다.

특히 식용유 등 기름에 의해 발생한 화재는 일반 소화기로 진압하는데 어려움이 있다.

음식점 주방 화재를 예방하기 위해서는 △배기 덕트 0.5㎜이상 강판 등 불연 재료로 설치 △후드·덕트, 벽체의 기름때 등 청소 △K급 소화기 비치 △주방용 자동소화장치 설치 △조리기구 주변에 가연물 두지 않기 △덕트 기름을 제거할 수 있는 필터 사용 등 안전수칙을 준수해야 한다.

장현백 음성소방서장은 "주방에서의 작은 부주의가 큰 화재로 이어질 수 있음을 반드시 명심해야 한다"며 "음식점 관계자분들은 안전수칙을 꼭 숙지해 화재예방에 만전을 기해 주기를 바란다"고 말했다. /음성=김록현기자

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