“수플레 푸딩도 편의점서”…CU, 글로벌 디저트 대거 출시

벽돌 케이크·크림 브륄레까지
편의점 디저트 트렌드 선도 나서

[이데일리 한전진 기자] 편의점 CU가 글로벌 인기 디저트를 잇따라 선보이며 MZ세대 입맛 잡기에 나섰다. SNS에서 이슈가 된 해외 디저트를 빠르게 상품화해 편의점 디저트 시장의 트렌드를 주도하겠다는 전략이다.

CU 글로벌 인기 디저트 (사진=cu)

CU는 이달 16일부터 일본 편의점에서 인기를 끈 ‘홋카이도 수플레 푸딩’(치즈, 초코)을 국내 편의점 업계 단독으로 출시한다고 14일 밝혔다. 가격은 각각 3600원이며, 총 16만개 한정 수량이다. 수플레 푸딩은 홋카이도의 신선한 우유와 치즈를 사용한 것이 특징으로, SNS상에서 일본 여행 인기 디저트로 회자되며 입소문을 탄 제품이다.

이번 상품은 CU 글로벌트레이딩팀이 일본 현지 업체와 직접 접촉해 직수입한 것으로, 약 반년간의 기획 및 품질 테스트를 거쳐 출시됐다. 수플레 케이크와 푸딩을 결합한 2단 구조로 복합적인 식감과 풍미를 제공한다. 치즈맛은 홋카이도산 크림치즈를 사용해 고소한 맛을 극대화했고, 초코맛은 꾸덕한 푸딩에 부드러운 초코 수플레를 얹어 단맛을 강조했다.

이달 초 출시한 ‘당과점 베리 벽돌 케이크’(4800원)도 SNS에서 반갈샷(반으로 자른 단면 인증샷) 유행을 반영한 제품이다. 터키 초콜릿 케이크를 모티브로, 레드벨벳 시트에 버터크림과 베리잼을 층층이 올린 뒤 초콜릿으로 코팅해 비주얼을 살렸다.

이와 함께 CU는 프랑스 디저트 ‘커스터드 크림 브륄레’(4000원)도 새롭게 선보였다. 커스터드 푸딩 위에 화이트 초콜릿과 설탕을 입혀 달고나처럼 캐러멜 코팅을 더한 제품으로, 부드러운 식감과 바삭한 식감이 조화를 이루는 것이 특징이다.

CU는 해외에서 화제를 모은 제품들을 빠르게 발굴해 도입하는 전략으로 디저트 라인업을 확장하고 있다. 지난해에는 두바이 초콜릿을 국내 유통사 중 가장 먼저 판매하며 출시 반년 만에 200억원 매출을 기록하기도 했다.

김고니 BGF리테일 스낵식품팀 MD(상품기획자)는 “SNS 인기 제품을 빠르게 도입해 고객의 취향을 반영하고 있다”며 “앞으로도 글로벌 디저트를 포함한 차별화 상품으로 편의점 디저트 트렌드를 선도해 나갈 것”이라고 말했다.