풀무원 급식 빵 집단식중독 추가 확인…유증상자 208명

지난달 충북서 첫 확인, 최근 세종·부안서 추가
롤케이크·초코바나나빵 2종 회수 조치
여름철 살모넬라균 증가…덜 익힌 달걀 주의

집단식중독 발생으로 회수 조치된 제품 중 하나인 풀무원푸드머스 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’. 식품의약품안전처 제공

급식으로 제공된 빵류를 섭취하고 식중독 증세를 보인 사례가 충북에 이어 세종과 전북 부안군에서도 추가로 확인됐다.

질병관리청은 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건으로 확인됐다고 13일 밝혔다. 유증상자는 총 208명으로 늘었다.

지난달 15일 충북 청주와 진천의 2개 집단급식소에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 당국의 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출된 바 있다.

이에 식품의약품안전처는 지난 5일 문제의 제품인 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’와 ‘고칼슘 우리밀 초코바나나빵’의 판매를 중단하고 회수 조치했다.

이들 제품은 식품제조·가공업체 마더구스가 제조하고 풀무원 계열 푸드머스가 유통·판매한 것으로, 소비기한이 각각 올해 10월12일과 9월21일인 제품이다.

풀무원푸드머스 ‘고칼슘 우리밀 초코바나나빵’. 식품의약품안전처 제공

당국은 이후 세종과 부안에서도 해당 제품과 연관된 것으로 추정되는 추가 식중독 사례 2건을 발견했다. 세종에서는 지난달 16일, 부안에서는 15일 '고칼슘 딸기크림 롤케이크'가 제공됐다.

현재까지 유증상자는 청주 120명, 진천 35명, 세종 18명, 부안 35명이다.

질병청은 해당 제품이 납품된 다른 시설들에 대해서도 추가 유증상자 발생 여부를 모니터링 중이다.

푸드머스는 이 제품 2종 약 2만7000개를 전국 급식사업장에 납품했으며, 식중독 의심 증상 발생 사실을 인지한 즉시 납품을 전면 중단하고 자진 회수해 전량 폐기했다.

방역 당국은 이들 제품을 섭취한 후 설사, 구토 등의 증상이 발생하면 바로 의료기관의 진료를 받아야 하며, 같은 기관에서 유증상자가 2명 이상이면 곧바로 보건소로 신고해달라고 당부했다.

질병청에 따르면 최근 기온이 올라가면서 살모넬라균 감염증 발생이 증가하는 추세다.

살모넬라균 감염증은 균에 오염된 음식 섭취를 통해 발생하며 주로 덜 익힌 달걀, 가금류를 통한 전파가 많기 때문에 조리 시에는 중심온도 75도 이상에서 1분 이상 충분히 익혀 먹어야 한다.

또 교차오염을 막기 위해 달걀을 만진 후에는 세정제를 이용해 흐르는 물에 손을 깨끗하게 씻어야 한다고 질병청은 강조했다.

이화연 기자 hylee@segye.com

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