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/일러스트=박상훈 |
겨울이 제철인 굴은 수돗물에 씻으면 맛과 향이 떨어진다. 천일염이나 꽃소금을 녹인 소금물에 2~3번 살살 흔들어 씻는 게 좋다.
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겨울이 제철인 굴은 수돗물에 씻으면 맛과 향이 떨어진다. 천일염이나 꽃소금을 녹인 소금물에 2~3번 살살 흔들어 씻는 게 좋다.
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