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감자 꽈리고추무침 |
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▷주재료(2인분)
감자 1개, 꽈리고추 5~6개, 도토리 가루 3
▷양념 재료
간장 2, 고춧가루 0.3, 참기름 0.5, 통깨 0.3
▷만들기
★ 요리 시간 20분
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1. 감자는 씻어서 껍질을 벗겨 약간 굵게 채 썬다. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼어낸다. |
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2. 체에 도토리 가루를 넣고 감자와 꽈리고추에 골고루 뿌린다. |
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3. 김이 오른 찜통에 감자와 꽈리고추를 넣어 중간 불에 3분 정도 찐다. |
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4. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어서 찐 감자와 꽈리고추에 넣어 무친다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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