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바지락 곤드레 솥밥 / 사진=KBS2 생생정보 |
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[스포츠투데이 이소연 기자] 바지락 곤드레 솥밥 맛집이 소개됐다.
1일 방송된 SBS '생생정보' 코너 '기다려야 제맛'에서는 경기도 김포시에 위치한 해물 요리 식당을 조명했다.
이날 소개된 맛집에서는 해물탕, 해물찜, 꼬막 비빔밥, 바지락 무침 등을 맛볼 수 있다. 해물의 살이 단단하고 쫀득해 인기가 좋다.
가장 유명한 메뉴는 바지락 곤드레 솥밥이다. 곤드레, 바지락에 간장 양념장을 넣고 비벼 먹으면 쫄깃하고 깔끔한 자연의 맛을 느낄 수 있다.
일명 문어 바지락으로 불리는 큰 바지락을 쓰며 크기는 일반 바지락과 비교하면 2배 크기다.
바지락 곤드레 솥밥에는 멸치, 밴댕이, 무, 오만둥이 등 8가지 재료를 넣어 끓인 육수를 넣는다.
[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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