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감자 미역국 |
▷재료(2인분)
마른 미역 1/4컵, 국간장 2, 감자 1개, 참기름 2, 물 4컵, 다진 파 1, 다진 마늘 0.5, 소금·후춧가루 약간씩
▷만들기
★ 요리 시간 30분
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1. 마른 미역은 찬물에 5분 정도 불려 물기를 뺀다. 먹기 좋은 크기로 썰어 국간장에 조물조물 무친다. |
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2. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썬다. |
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3. 냄비에 참기름을 두르고 감자와 미역을 넣어 2분 정도 볶다가 물 2컵을 넣고 센 불에 끓인다. 국물이 끓으면 중간 불로 줄이고 10분 정도 끓인다. |
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4. 나머지 물 2컵을 넣고 미역이 부드러워질 때까지 센 불로 10분 정도 더 끓인다. 다진 파와 다진 마늘을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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