15일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'에서는 47년 경력의 육짬뽕의 달인이 출연했다.
달인의 육짬뽕은 극강의 시원함을 자랑한다. 바지락과 망둥이가 육수 맛의 비결이다.
또 달인은 콩죽과 우뭇가사리로 묵을 만들어 돼지고기를 숙성해 연한 육질은 물론, 누린내까지 잡았다.
고춧가루 역시 한 가지가 아닌 고추씨, 매운 고추, 순한 고추 세 가지를 적절히 섞어 사용해 빛깔마저 맛있다.
한편 태안 육짬뽕 달인의 맛집은 충남 태안군 태안읍 시장4길에 위치해 있다.
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