출처=KBS |
방송에서는 광주의 전통시장인 '광주양동시장'을 중심으로, 홍어회와 홍어무침, 치킨, 오리탕 등 다채로운 지역 음식들을 소개한다.
먼저, 홍어 전문점 '남도홍어'에서는 특유의 깊은 풍미를 지닌 홍어회와 홍어무침이 눈길을 끈다. 홍어는 광주·전남 지역에서 특히 사랑받는 별미로, 택배 주문도 가능해 전국 어디서든 그 맛을 즐길 수 있다.
이어 소개되는 '수일통닭'은 오랜 전통을 자랑하는 치킨 전문점으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 수제 통닭의 맛이 포인트다. 현재 택배는 불가능하며, 현장 방문을 통해서만 구입이 가능하다.
마지막으로 방문하는 '한국회관'은 진한 국물의 오리탕으로 유명한 맛집이다. 부드러운 오리 살코기와 깊고 구수한 국물이 어우러져 겨울철 보양식으로 제격이다.
전통시장의 활기와 정겨운 광주의 맛을 한자리에서 만나볼 수 있는 이번 방송은, 지역 상권과 향토음식의 가치를 되새기게 하는 시간이 될 전망이다.
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