장성군, 로컬푸드 요리경연 성료

[류연선 기자]

ⓒ 장성군

(장성=국제뉴스) 류연선 기자 = 장성군은 최근 장성하이텍고등학교 조리실습실에서 지역 농산물을 활용한 '장성로컬푸드 외식인재 키움학교 요리경연대회'를 개최했다고 밝혔다.

이번 대회는 장성하이텍고 식품가공학과 10개 팀이 참여해 딸기, 레드향, 소고기 등 지역 식재료를 활용한 조리 기술과 창의성을 겨뤘으며, 심사 결과 1학년 박민지 학생이 대상을 차지했다.

행사는 전남교육발전특구 시범사업인 '외식업 전문인력 양성사업'의 일환으로 마련됐으며, 군은 자격증 취득 지원 및 실무 중심 프로그램을 지속 운영하고 있다.

김한종 장성군수는 "미래 외식산업 꿈나무들이 장성을 넘어 한국을 대표하는 요리사로 성장하길 기대한다"고 전했다.

군은 오는 2월 백양사 천진암 정관스님을 초청해 명인 연계 프로그램을 진행할 계획이다.

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