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在高度制度化的现代政治体系中，领导人的公众形象往往被固化为会议桌前的决策者或外交场合中的国家代表。然而，能够穿透权力外壳，触及人性深处的细节，常常隐藏于日常生活中。近日，曾在青瓦台服务二十余年的主厨千尚贤（音）向媒体透露韩国历任总统在饮食方面的个人偏好及相处细节，使外界得以从餐桌这一独特视角，重新审视韩国政治中鲜为人知的一面。
饮食从来不仅限于满足生理需求，更是个人性格的投射与价值观的延伸。自1998年起，千尚贤先后为金大中、卢武铉、李明博、朴槿惠及文在寅五位总统掌勺，时间跨度长达二十余年。透过他的回忆，不同总统在饮食上的选择，某种程度上折射出各自相异的政治风格与执政气质。
金大中以“食量过人”而广为人知，尤其对中餐情有独钟，且工作节奏极为紧张。据千尚贤忆述，他惊人的食量并非出于享受，而更像是在IMF危机期间为维持高强度工作、以身体承受压力、支撑重大决策的一种体现。在此，饮食超越了日常需求，成为责任与重负的象征。
卢武铉所展现的是随和与平民化特质。海鲜煎饼搭配米酒、周末与家人共煮拉面、与工作人员并肩吸烟等细节，勾勒出一位“不把总统当作身份，而视作一份工作”的政治人物形象。在餐桌上，他既不刻意营造距离，也不强调权威姿态。这种自然流露的作风，与其一贯倡导的“参与式民主”理念相契合。
李明博饮食风格则明显带有企业家色彩。偏好炭火烧烤、注重集体共餐、讲求效率优先，体现出重视团队、强调执行效果的管理思维。相较于情感层面的交流，他更关注工作节奏与目标达成，这也与其执政期间以经济发展为导向的施政思路相呼应。
朴槿惠在饮食方面显得较为节制，食量不大却不挑剔，甚至能够接受发酵程度较高的传统食物。在餐桌上，她仍与他人保持一定的距离感，折射出其内敛而略显封闭的执政风格。
文在寅则钟情于紫菜包饭、解酒汤等朴素食物，延续卢武铉“亲民总统”的政治理念与情感纽带。
以饮食为媒介，可以看到政治人物在非正式场合中的相处之道。笔者认为，在政治信任普遍面临挑战的当下，这样的人情维度并非无足轻重。恰恰相反，公众往往正是通过这些细微之处，来评判一位领导者是否值得信赖与拥护。餐桌虽小，却成为了观察权力如何“落地”于日常的重要窗口。理解政治，不仅需要聚焦政策与制度，也需偶尔将目光投向生活场景的一隅，关注权力光环暂时褪去的瞬间。
具攸庭 기자 juliagu@ajunews.com
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