최근 3년간 빵 매출 전년 대비 20% 이상 ↑
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CU 삼송빵집 콜라보 빵 시리즈. 사진ㅣBGF리테일 |
인더뉴스 장승윤 기자ㅣBGF리테일이 운영하는 CU는 베이커리 전문점과 협업해 차별화 빵 라인업을 강화한다고 20일 밝혔습니다. 최근 편의점 베이커리의 기대수준이 높아지면서 편의점 빵을 사기 위해 매장을 찾는 고객이 늘고 있습니다.
실제 CU의 전년 대비 빵 매출 성장률은 2023년 28.3%, 2024년 33.0%, 2025년 23.1%로 최근 3년간 두 자릿 수의 성장세를 보였습니다. 그중 CU에서만 찾을 수 있는 차별화 제품 매출 비중은 지난해 전체 베이커리의 20%를 넘어섰습니다. 3년 전인 2022년(2%)에 비해 10배 이상 높아진 수치입니다.
이 같은 흐름에 맞춰 CU는 이번에는 대구 대표 베이커리 전문점이자 전국 5대 빵집 중 하나로 꼽히는 삼송빵집과 손을 잡고 삼송빵집의 대표 상품인 통옥수수빵을 재해석한 차별화 빵 2종을 내놓습니다.
'옥수수 크림치즈 쫀득빵'은 모찌의 식감을 강조한 빵 속에 옥수수 알갱이와 옥수수맛 크림 치즈를 채워넣었습니다. '옥수수 크림번'은 삼송빵집의 통옥수수빵 속 앙금 레시피와 CU의 크림빵 개발 노하우를 접목해 만들어낸 옥수수맛 유크림을 느낄 수 있으며 빵 위에는 옥수수 크럼블을 올렸습니다.
CU는 이달 삼송빵집 콜라보 시리즈로 콘마요 고로케 2종(햄모짜렐라, 떡갈비)도 순차 출시합니다. 삼송빵집의 대표 메뉴인 고로케를 활용해 버거 형태로 만든 한끼 식사용 제품으로 고로케 빵 속에 특제 레시피로 만든 콘마요 소스와 모짜렐라 치즈 등 갖가지 재료를 채워넣었습니다.
임형근 BGF리테일 상품본부장은 "이번에는 지역 유명 빵집과 함께 개발한 차별화 상품들로 고객 경험을 확장하게 됐다"며 "앞으로도 CU는 국내 유수의 다양한 맛집들과 협업을 확대함으로써 편의점 베이커리 시장에서 우위를 점할 것"이라고 말했습니다.
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