구미시, 첨단기술 접목 '푸드테크 산업' 본격 추진 : zum 뉴스

'먹거리 선순환 체계' 구축

경북 구미시가 첨단 기술을 접목한 푸드테크 산업 추진에 본격 나선다.

19일 시에 따르면 시는 농림축산식품부 '2026년 푸드테크 연구지원센터 구축' 공모 선정으로 올해부터 3년간 선산읍 이문리 일원에 연면적 3574㎡ 규모로 총 282억원(국비 125억)이 투입되는 스마트 제조 실증·연구 시설을 건립한다.

센터는 AI 데이터 기반 식품 스마트 제조 공정 설계, 시생산 실증, 품질·위생관리 지원 등 핵심 기능을 수행하며 식품 제조공정의 디지털 전환을 지원한다.

시는 이를 기반으로 농산물가공기술지원센터, 2028년 준공 예정인 한국식품연구원 경북본부 등 지역 식품산업 인프라와 연계해 연구부터 사업화까지 전주기 지원체계를 갖춘다.

또 학교급식 지원사업을 개편해 지역 농축산물을 활용한 가공식품 공급을 대폭 확대하고 지역 농특산물 경쟁력 강화를 위한 브랜드 전략도 병행할 계획이다.

지역먹거리 정책 종합계획(2026~2030년)을 수립해 중장기 먹거리 전략 체계화에도 나선다.

김장호 시장은 "생산·가공·유통·소비로 이어지는 '먹거리 선순환 체계'를 구축해 제조업 중심 도시의 강점을 농식품 분야로 확장하는 데 힘을 쏟겠다"고 말했다.

푸드테크 스마트 제조 연구지원센터 조감도./사진제공=구미시

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