NS홈쇼핑의 '미식 세계관' 익산에서 펼쳐진다 [현장]

NS푸드페스타 2025 개막, 요리경연·미식체험 등 다채
하림 직배송 '오드그로서' 핵심거점 퍼스트키친도 공개

[아이뉴스24 진광찬 기자] "NS푸드페스타는 최고의 맛을 선보이는 동시에 K-푸드 산업의 미래 비전을 제시하는 축제입니다."

26일 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 개막한 NS푸드페스타 2025 in 익산 행사 첫날 관람객들로 북적이고 있다. [사진=진광찬 기자]

26일 조항목 NS홈쇼핑 대표는 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열린 'NS푸드페스타 2025 in 익산'을 이렇게 소개했다. 하림 퍼스트키친은 3만6000평 부지에 조성된 공유주방형 종합식품 생산기지로, 회사의 식품 철학을 보여주는 대표 공간에 관람객들을 초대한 것이다. 이 행사는 26~27일 이틀간 열린다.

이날 찾은 행사장 곳곳에서는 '맛'을 먹고, 보고, 즐길 수 있는 다채로운 프로그램이 방문객들의 호기심을 자극했다. 식품의 생산과 물류, 유통 현장을 둘러볼 수 있는 이른바 '미식의 세계'가 펼쳐졌다. 익산 대물림 맛집 홍보관부터 지역 농특산물 전시·시식 코너, 하림 더미식을 비롯해 선진·팜스코·주원산오리·한강식품 등 하림그룹 식품 계열사의 시식 부스도 마련됐다.

특히 하림 맥시칸 치킨 팝업스토어는 단순한 제품 홍보를 넘어 레트로 감성과 최신 트렌드를 결합한 분위기를 조성해 방문객들의 줄이 끊이지 않았다. 여기에 갓 튀긴 치킨과 하림에서 만든 논알콜 맥주를 제공해 호응도 높았다.

NS푸드페스타 2025 in 익산 행사장에 마련된 하림 직배송 식품 플랫품 '오드그로서' 브랜드존. 이곳에서는 오드그로서 출고 과정을 경험하고, 시식 체험을 할 수 있다. [사진=진광찬 기자]

바로 옆에는 하림그룹이 최근 출시한 신선 직배송 식품플랫폼 오드그로서(ODD GROCER) 브랜드존이 펼쳤다. 오드그로서는 일종의 디지털 직거래 장터인데, 식품의 본질적인 가치인 '당일 생산, 당일 출고'를 통한 신선함과 맛을 강조한다. 당일 산란한 달걀의 신선함을 눈으로 확인할 수 있는 체험존이 조성됐고, 당일 도계한 닭고리로 만든 꼬치구이도 시식할 수 있다.

미식투어 프로그램에서는 하림의 대표 상품인 더미식 장인라면과 즉석밥 등이 만들어지는 과정과 눈에 담을 수 있다. 하림 퍼스트키친 면제품 생산공장을 시작으로 즉석밥 공장과 스마트 풀필먼트센터까지 이어지는 견학 코스다. 오드그로서에서 상품을 주문하면 원재료가 어떻게 신선함을 유지한 채 완제품으로 만들어지고, 곧바로 가정으로 배송되는지 샅샅이 공개한다. 소비자들의 신뢰를 얻고자 공장을 오픈해 직접 보고 구매할 수 있도록 한 것이다.

하림 직배송 식품 플랫폼 '오드그로서'에서 판매하는 달걀의 신선함을 강조하는 모형물. [사진=진광찬 기자]

눈에 띄는 구조는 생산공장과 물류 센터가 컨베이어 벨트로 연결돼 생산 즉시 포장·검수·출고까지 한 번에 처리할 수 있다는 점이다. '퀵커머스 시대'를 맞아 다양한 상품을 1시간 이내 배송받을 수 있게 됐지만, 이는 창고 보관, 상하차, 재포장 과정 등 유통 단계를 제외하고 '라스트마일(상품이 고객에게 전달되는 마지막 배송 단계)'의 시간 단축을 강조한 서비스다. 반면 하림은 신선함을 1순위로 중간 유통 과정을 없애고, 공장에서 집으로 곧바로 배송한다.

김홍국 하림그룹 회장은 "식품의 본질적 가치는 맛이고, 최고의 맛은 재료의 신선함에서 나오는 것"이라며 "퍼스트키친은 재료가 '신선하지 못하면 들어오지 못하고 최고의 맛이 아니면 나가지 못한다'는 원칙으로 운영된다"고 설명했다.

NS푸드페스타 2025 in 익산에서 김홍국 하림 회장(왼쪽에서 세 번째)를 비롯한 주요 첨삭자들이 개막을 알리고 있다. [사진=NS홈쇼핑]

신선한 지역 식재료를 활용해 요리 실력을 겨루는 경연대회도 열렸다. 요리 경연대회는 이틀에 걸쳐 일반인·대학생·아빠와 자녀·글로벌(재한 외국인) 등 4개 부문에 총 130여팀이 참가하는데, 상금 규모는 약 1억원에 달한다. 미식간편식 부문 대상에게는 상금 3000만원이 주어진다.

조리 전공 대학생들 20개팀은 현장에서 공개된 비밀 식재료 오늘 낳은 달걀·익산 제철 토마토를 활용해 다양한 요리를 선보이며 관람객들의 눈길을 사로잡았다.

또 익산시와 하림그룹, NS홈쇼핑이 공동 주최하고, 원광대학교 RIS사업단과 국가식품클러스터, 지역사회가 함께하는 거버넌스형 축제답게 청년 창업기업들의 전시·판매와 NS홈쇼핑 입점 상담을 할 수 있는 청년창업페스타도 함께 마련됐다. 행사 기간 스타트업 기업에게 방송·온라인몰 입점과 유통·마케팅 등을 지원하는 경진대회도 열린다.

/진광찬 기자(chan2@inews24.com)

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