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[스포츠투데이 문수연 기자] '먹거리X파일'이 대왕카스테라 후속편을 방송했다.
지난 26일 채널A '먹거리X파일' 측은 "대만식 카스테라에 대한 두 번째 방송을 통해 미처 전하지 못한 이야기를 전달하겠다"라는 말과 함께 후속편을 방송했다.
이날 방송에서 서울대 문정훈 교수는 "식용유가 많이 들어간 것은 나쁘고 버터를 많이 쓰는 건 어떤가. 버터를 50%, 70% 썼다면 좋은 거라고 말했을까 나쁜 거라고 말했을까"라고 말했다.
또 식품공학자 최낙언 씨는 "첨가물을 안 넣었다고 하면서 넣은 것은 분명히 거짓이니까 잘못된 것"이라면서도 "다른 카스텔라에 비해 많은 건지 당은 확실히 줄어서 굉장히 좋은 점. 요즘 트렌드에 맞게 지방도 그 정도 양이 절대 많은 양이 아니다"라고 전했다.
A 업체는 "한판에 700mL고 한 개에 들어가는 식용유의 양은 70mL"이라며 "대표성분은 백화점마다 상위 세 가지만 표시하게 돼 있다. 식용유가 세 번째에 든다면 당연히 표시했을 것"이라고 덧붙였다.
문수연 기자 ent@stoo.com
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