'집밥 백선생3' 백종원, 김치짜글이 레시피 공개 "참 쉽쥬?"

'집밥 백선생3' 백종원, 김치짜글이 레시피 공개 "참 쉽쥬?" /집밥백선생3 김치짜글이 레시피, 김치짜글이, 사진=tvN '집밥 백선생3' 방송 캡처

아시아투데이 디지털뉴스팀 = '집밥 백선생3' 백종원이 '김치짜글이' 레시피를 공개했다.

28일 방송된 tvN '집밥 백선생 시즌3'(이하 '집밥 백선생3')에서는 김치짜글이 레시피가 공개됐다.

이날 백종원은 "짜글이 고기는 쌈을 싸 먹는다. 저렴하게 집에서 해 먹기 좋다"며 짜글이용 고기 부위로 저렴한 돼지 사태를 추천했다.

이어 백종원은 국간장, 진간장, 맛술, 대파, 말린 표고버섯, 다시마를 준비해 찌개용 만능맛간장 만들기에 나섰다.

그는 진간장과 국간장을 1대 1로, 맛술을 절반의 비율로 넣은 다음 대파와 잘게 썬 버섯을 넣고 끓이기 시작했다.

그는 파와 버섯의 향이 우러나오도록 약한 불에서 10분 정도 끓인 후 다시마를 넣어 소스를 완성했다.

본격적으로 김치짜글이 만들기에 나선 백종원은 끓는 물에 고기를 먼저 넣고 마늘과 고춧가루를 넣어 기본양념을 했다. 여기에 파와 양파, 새송이버섯 등 채소를 넣고 만능맛간장을 투하했다.

김치짜글이를 맛본 남성미는 "이 정도면 거의 라면 수프 급이다"라고 말했다.

한편 tvN '집밥 백선생3'는 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다.

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