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'오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리 코너에서 삼계탕 맛집 '3○○○○○'을 찾아간다.
16일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 삼계탕 맛집 '3○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.
서울 서초구 서초역과 교대역 인근에 있는 '3○○○○○'의 대표메뉴는 삼계탕이다.
이 집의 삼계탕은 한약재와 생닭을 진공 포장해 약 3일간 숙성해 맛을 낸다. 숙성이 끝난 닭은 삶는 대신 시루에 쪄서 식감을 보존했다.
'3○○○○○'을 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "닭은 촉촉하고 국물은 진하고 고소해서 최고의 궁합"이라고 칭찬했다. 일부 네티즌은 "다양한 삼계탕 메뉴가 있는데 전부 다 맛있다. 인생 삼계탕집"이라고 극찬했다.
삼계탕 맛집 '3○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
[이투데이/한종욱 기자 (onebell@etoday.co.kr)]
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