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[박은철 기자] 6일 방송되는 SBS '생방송투데이 고수뎐'에서는 옥포 화덕 요리 맛집을 소개한다.
경상남도 거제시 옥포동에 위치한 이 식당은 화덕을 이용한 슈바인 학센과 굴요리 전문점으로 인기를 끌고 있다.
이곳은 가게 내부에 화덕이 자리하고 있고 참나무 장작이 한쪽에 쌓여 있다. 대표 메뉴로는 학센 바베큐, 굴구이, 굴그라탕, 새우구이가 있다.
학센 바비큐는 화덕에서 참나무로 1200도의 온도에서 정성껏 구워 같바속촉의 환상적인 맛을 자랑한다.
또한 화덕 굴그라탕은 야채와 치즈의 조화가 뛰어나다. 그리고 굴무침으로 시작해서 굴탕수, 굴전, 굴구이까지 맛볼 수 있는 굴코스 요리도 인기다.
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