백종원이 소개한 동지 팥죽 쉽게 끓이는법 공개

[박준민 기자]

동짓날을 맞아 팥죽 쉽게 끓이는 백종원 레시피, 방법에 대한 관심이 이어지고 있다.

백종원은 과거 '백종원의 골목식당'에 출연해 쓴맛이 나지 않는 달달한 팥죽 끓이는 방법을 공개한 바 있다.

백종원이 소개한 레시피는 다음과 같다.

1. 갈아놓은 팥 베이스를 물 없는 팬에 투하한다.

2. 옹심이는 다른 냄비에 따로 삶는다.

3. 익힌 옹심이를 건져, 끓인 팥과 함께 부어준다.

이 같은 레시피를 토대로 백종원은 "찹쌀풀 없이도 짙은 팥 맛이 나는 걸쭉한 팥죽이 만들어진다"고 설명했다.

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