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두부 톳 조림 |
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▷주재료(2인분)
두부 1모, 소금 약간, 식용유 적당량, 마른 톳 1, 참기름 0.5
▷조림장 재료
간장 3, 물엿 1, 설탕 0.5, 물 1/2컵
▷만들기
★ 요리 시간 30분
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1. 두부는 1.5cm 두께로 썰어서 소금을 뿌려 5분 정도 둔다. |
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2. 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워 식힌 다음 깍두기 모양으로 썬다.냄비에 분량의 조림장 재료와 마른 톳을 넣어 끓인다. |
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3. 조림장이 끓으면 두부를 넣은다음 끓기 시작하면 윤기나게 4~5분정도 조려 참기름을 넣어 섞는다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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