'골목식당' 백종원, 홍제동 팥 칼국숫집과 내기 "3개월 후에…"

SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’(이하 ‘골목식당’)에 출연한 홍제동 팥 칼국숫집 사장(사진 오른쪽)이 백종원(〃 오른쪽)을 분노케 했다.

지난 5일 방송된 ‘골목식당’에서는 홍제동 문화촌 골목의 팥 칼국숫집 마지막 이야기가 전파를 탔다.

앞서 기존의 조리 스타일을 고수하며 백종원과 신경전을 벌이던 팥 칼국숫집은 끝내 고집을 굽히지 않았다. 다시 가게를 찾은 백종원이 요리 방법을 바꿨냐고 묻자 사장은 옹심이 핑계를 대며 기존 방식대로 조리하겠다고 뜻을 밝혔다.

이에 백종원은 “그래도 국산 팥으로 바꾸니 확실히 구수하지 않냐”라고 말했고 사장은 “맛있는 대신에 비싸다”며 아쉬워했다. 그러면서 사장은 수제 옹심이 대신 시제품을 사용하겠다고 전했다.

백종원은 “팥 전문점인데 직접 옹심이를 빚지 않는다는 게 말이 되냐”고 의아해했다. 사장이 “빚을 시간도, 공간도 없다”고 변명하자 백종원은 “다른 식당들은 돈을 거저 버는 거 아니다”라고 일침을 가했다. 이 장면은 분당 최고 시청률 8.4%를 기록하며 ‘최고의 1분’을 차지했다.

이상함을 느낀 백종원이 직접 주방을 살피러 들어갔고, 사장은 백종원이 오기 전에는 기존에 사용하던 스테인리스 국자를 사용했다. 그러나 백종원이 오자 그가 추천해 준 나무 주걱을 사용했다.

백종원이 이를 알아채자 사장은 “그걸 또 언제 봤냐”며 너스레를 떨었다.

그러자 백종원은 “내가 장담하지만 여기는 원래대로 돌아갈 확률이 80%”라며 “이 가게는 SNS(사회관계망서비스) 등에 손님들의 불만이 제기될 확률이 80%”라고 자신이 예상했던 곳 중에 예감이 틀린 적이 한 번도 없다고 강조했다.

사장은 “내기할래요? 3개월 동안 바뀌지 않으면 뭐해줄 건데요?”라고 반박하며 자신감을 보였다. 이를 지켜보던 MC 김성주는 “봄 특집이 생길 것 같다. 3개월 후에 백종원 대표가 맞는지, 사장님이 맞는지”라고 예측했다.

이어 사장은 “팥 칼국수 얼마 받아요? 7000원 받아요?”라며 국산 팥으로 바꿨다는 이유로 가격을 올리려 했다. 사장은 “1000원 더 올리려고요. 사람들이 왜 국산인데 싸게 파냐고 하더라. 그래서 1000원 더 올리려고요”라고 또 핑계 댔다.

백종원은 “기존 팥 옹심이를 8000원 받는 건 죄악이었다. 더 올리겠다는 건 망하자는 이야기”라고 분노했다. 끝으로 백종원은 “혈압이 너무 오른다”며 자칭 ‘팥 전문가’ 김성주에게 마무리를 맡겼다.

김성주는 “너무 아쉬워서 발걸음이 안 떨어진다. 경험해보시고 ‘생각이 잘못됐구나’ 하시면 제작진에게 전화 달라. 석 달 정도 있다가?”라며 3개월 후를 걱정했다.

소봄이 온라인 뉴스 기자 sby@segye.com

사진=‘백종원의 골목식당’ 방송화면 갈무리

ⓒ 세상을 보는 눈, 세계일보