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양주32년 피자가 화제다.
9일 오전 방송된 SBS '모닝와이드 3부'의 '노포의 법칙' 코너에서는 경기도 양주에 32년 된 피자가 소개됐다.
이 노포의 대표 메뉴는 쑥피자다. 1대 주인장과 2대 주인장 모녀의 손에서 만들어지는 피자는 32년간 양주의 대표 피자로 사랑받고 있다.
주인장은 제주도 한라산에서 채취한 쑥을 이용해 도우를 만든다.또한 직접 생토마토의 껍질을 벗겨 과육을 그대로 숙성시킨 후 양파의 향을 입혀 토마스 소스에 활용한다. 수제치즈 또한 맛의 비결이다
쑥피자 가격은 2만2천~3만2천원, 하와이안파인애플피자는 2만~3만원, 오븐스파게티는 1만원이다.
장재민 기자 doncici@kukinews.com
쿠키뉴스 장재민 doncici@kukinews.com
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