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▷주재료(2인분)
오이 1개, 당근 1/2개, 실파 2줄, 땅콩 2
▷소스 재료
피시소스 3, 식초 2, 설탕 1.5, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5, 소금 약간
▷만들기
★ 요리 시간 20분
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1. 오이와 당근은 채칼을 이용해 가늘게 채 썬다. |
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2. 실파는 송송 썰고 땅콩은 잘게 부순다. |
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3. 분량의 소스 재료를 모두 섞는다. |
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4. 그릇에 오이채와 당근채를 담고 소스를 뿌린 다음 실파와 땅콩을 뿌린다.(Tip 먹기 전에 바로 버무리거나 뿌려서 섞어준다. 미리 섞어 두면 오이채가 금방 숨이 죽어 아삭아삭한 맛이 덜하다.) |
글·사진=네츄르먼트 제공
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