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어묵 채소 라자냐 |
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▷재료(2인분)
주키니 호박 1/3개, 가지 1/2개, 사각 어묵 3장, 올리브오일 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 토마토 소스 1컵, 모차렐라 치즈 1컵, 파르메산 치즈가루 적당량, 파슬리가루 적당량
▷만들기
★ 요리 시간 25분
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1. 주키니 호박과 가지는 도톰하게 슬라이스한다. 사각 어묵은 반으로 자른다. |
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2. 팬을 달구어 올리브오일을 살짝 두르고 주키니 호박과 가지를 넣는다. 소금과 후춧가루를 뿌려 센불에 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. |
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3. 오븐 용기에 토마토 소스, 어묵, 주키니 호박, 가지순으로 얹은 다음 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린다. |
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4. 200℃의 오븐에서 7~8분 정도 구워 파르메산 치즈가루와 파슬리가루를 뿌린다. |
글ㆍ사진= 네츄르먼트 제공
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