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볏짚 청국장 /KBS2 '2TV 생생정보' |
아시아투데이 박아람 기자 = 38년 전통 볏짚 청국장 맛집 '제일콩집'의 인기 비결은 국내산 콩과 볏짚에 있었다.
2일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는 '38년 전통! 볏짚 청국장' 편이 전파를 탔다.
이날 방송에는 서울 노원구 동일로174길 37-8에 위치한 '제일콩집'이 소개됐다.
주인장은 청국장 맛의 비결로 국내산 콩과 볏짚을 꼽았다.
주인장은 "볏짚을 깔아야 청국장 발효가 잘돼서 진이 쭉쭉 나고 구수한 맛이 난다"고 설명했다.
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