(서울=뉴스1) 박라경 에디터 = '둥근 불로초'로도 불리는 양파는 인류 역사상 가장 오래된 식재료 중 하나다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들이 심장병 발병률이 낮은 이유가 양파를 즐겨 먹기 때문인 것으로 알려져 있다.
양파는 90%가 수분으로 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 고루 들어있어 예부터 식용뿐만 아니라 약용으로도 사용됐다. 양파를 먹어야 하는 이유를 자세히 알아보자.
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