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부천대학교는 최근 10일간의 학군제휴부대 조리병 직무능력 향상 교육을 실시했다고 24일 밝혔다.
이번 교육은 조리병의 안전관리 능력 및 식품 위생관리 능력 향상, 조리기술 능력향상, 군 장병들에게 맞는 매뉴 개발 능력 향상 등을 통해 군 장병들의 병영생활 만족도 향상을 위해 마련됐다.
부천대와 학군제휴를 맺은 부대는 1공수, 9공수, 17사단, 61사단으로써 수업은 월~금요일 오후 2~5시까지 총 3시간에 걸쳐 이뤄졌다.
수업은 위생교육, 학식, 퓨전요리 등 다양한 요리교육으로 구성돼 호텔외식조리과 김형렬 교수와 이종필 교수가 맡아 진행했다.
권현수 기자
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