'6시 내고향', 조청 한 방울에 담긴 제천의 정성

출처=KBS

[스타데일리뉴스=서태양기자] 1월 15일 저녁 방영 예정인 KBS1 '6시 내고향'에서는 충북 제천의 전통 식품인 조청을 정성껏 만들고 있는 '곰바위 조청마을'을 소개한다.

충북 제천에서 운영 중인 '곰바위 조청마을'은 옛 방식을 고수하며 조청을 생산하고 있는 곳으로, 엿기름과 찹쌀 등을 사용해 장시간 정성을 들여 졸여내는 전통 방식이 특징이다.

인공첨가물을 넣지 않고 자연 그대로의 단맛을 우려내어 건강한 단맛을 원하는 소비자들에게 꾸준한 인기를 얻고 있다. 조청은 밥상 위 전통 간식은 물론 요리 재료로도 다양하게 활용되며, 전국 택배 배송을 통해 어디서든 쉽게 만나볼 수 있다.

'6시 내고향'은 이번 방송을 통해 충북 제천의 조청이 어떻게 만들어지는지, 그리고 그 속에 담긴 지역민의 손맛과 정성을 조명할 예정이다.

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