'6시 내고향', 청주 향토 음식 도토리 만두 소개

출처=KBS

[스타데일리뉴스=서태양기자] 12월 5일 저녁 방영 예정인 KBS1 '6시 내고향'에서는 충북 청주시에서 전통의 맛을 이어가는 도토리 만두를 소개한다.

방송에서는 청주시 청원구에 위치한 '도토리 짱구만두'의 도토리 만두가 조명된다. 이곳의 만두는 도토리 가루를 반죽에 사용해 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 자랑한다. 도토리 특유의 담백함을 살려낸 만두소는 자극적이지 않고 깔끔한 맛으로, 지역 주민들 사이에서도 꾸준한 인기를 얻고 있다.

충북 청주에서 소규모로 운영되고 있는 '도토리 짱구만두'는 손맛을 그대로 살린 정성스러운 제조 방식이 특징이다. 전통 방식에 기반한 수작업 생산으로 매일 일정 수량만 판매되며, 최근에는 온라인을 통해 전국 택배 주문도 가능해졌다.

이번 '6시 내고향' 방송에서는 청주의 향토 음식으로 자리 잡은 도토리 만두의 제조 과정과 특징, 지역에서의 의미 등을 중심으로 소개될 예정이다. '6시 내고향'은 앞으로도 지역의 숨은 먹거리와 전통 식품을 지속적으로 발굴해 시청자들에게 소개할 계획이다.

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