한·중 국빈만찬 메뉴 보니···닭강정·마라소스 등장, 왜?

이재명 대통령이 1일 시진핑 중국 국가주석과 국빈만찬을 했다. 만찬 메뉴로는 중국에서 인기 있는 한국 닭강정과 마라맛 소스를 곁들인 전복 요리가 나왔다. 대통령실 제공

이재명 대통령이 1일 시진핑 중국 국가주석과 국빈 만찬을 했다. 만찬 메뉴로는 중국에서 인기 있는 한국 닭강정과 마라맛 소스를 곁들인 전복 요리 등이 나왔다.

국빈 만찬 행사는 이날 국립경주박물관에서 개최된 한·중 정상회담 이후 열렸다. 한·중 관계 발전에 기여한 정·재계 등 한국 측 인사와 중국 측 주요 관계자들이 참석했다.

만찬은 보양 영계죽이 나오면서 시작했다. 귀한 손님의 한국 방문을 따뜻하게 환영하고 건강을 기원하는 마음을 담았다고 대통령실은 밝혔다.

이후 중국에서 사랑받는 한국의 닭강정과 한국에서 부는 마라 열풍을 담은 마라 소스의 전복 요리가 제공됐다. 양국이 즐겨먹는 만두도 두 종류 제공됐는데, “문화를 공유하고 조화를 이뤄온 한·중 관계를 상징한다”고 대통령실은 설명했다.

한·중 국빈만찬 메인 요리인 한우 떡갈비 구이(왼쪽)와 한·중 수교 33주년을 표현한 디저트. 대통령실 제공

주요리로는 자연산 송이와 구운 야채를 곁들인 한우 떡갈비 구이, 햅쌀밥과 백합국이 제공됐다. 3가지 반찬으로는 취나물, 더덕구이, 배추김치가 함께 식탁에 올랐다.

디저트로는 올해 한·중 수교 33주년을 기념해 한국의 삼색 매작과·삼색 과일, 중국의 지마구(찹쌀도넛)를 보성녹차와 함께 냈다.

대통령실은 “만찬 메뉴는 양국이 오랜 세월 서로의 음식 문화를 전하고 나누며 이어온 교류의 의미를 담았다”며 “앞으로도 양국의 우정과 화합이 이어지길 바란다는 의미를 표현했다”고 설명했다.

경주 | 이유진 기자 yjleee@kyunghyang.com

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