[2025 APEC]경주에서 빛난 한·캐나다의 만찬 외교… '월지의 약속'으로 건배하다

[주진노 기자]

이재명 대통령과 마크 카니 캐나다 총리가 30일 경북 경주의 소노캄 호텔에서 정상회담을 하고 있다. 2025.10.30

(문화뉴스 주진노 기자) 2025 APEC 한·캐나다 정상회담에서 양국 정상이 경주에서 특별한 우정을 나눴다.

30일 경주에서 열린 2025 APEC 한·캐나다 정상회담 후, 이재명 대통령과 마크 카니 캐나다 총리는 확대 오찬을 함께했다. 이번 오찬은 카니 총리의 공식 방한을 기념해 마련된 자리로, 한국과 캐나다의 대표 식재료를 활용한 다섯 가지 코스로 구성됐다.

식전 건배주로는 마크 카니 총리를 위해 특별 제작된 '월지의 약속'이 제공됐다. 첫 번째 전채 요리로는 동해 피문어, 남해 무늬오징어, 포항 도미살에 남해 유자, 청송 사과식초, 캐나다 메이플시럽을 곁들인 해산물 냉채가 나왔고, 두 번째 전채 요리는 치즈 호박죽과 함께 광주 육전, 경주 단호박, 완도 광어, 평창 참나물, 전라 묵은지로 구성된 오색전이 제공됐다. 각 재료는 대한민국 다섯 지역의 대표 식재료로, 그 맛과 색을 오롯이 담아냈다.

메인 요리로는 캐나다산 바닷가재와 경주산 안심 스테이크가 함께 제공돼, 양국의 협력과 우정을 상징적으로 표현했다. 디저트로는 경주의 달빛을 형상화한 무스 케이크 '월명', 양국 국기 문양의 마카롱, 경주 특산물 찰보리로 만든 디카페인 음료 '찰보리가배'가 준비됐다. 찰보리가배는 볶은 찰보리를 부드럽게 갈아 커피처럼 우려낸 차로, 카페인을 줄이면서도 커피의 풍미를 느낄 수 있어 현지 명물로 손꼽힌다.

오찬을 마친 캐나다 대표단은 "최고의 식사였다(the best meal ever)"고 평가하며 깊은 감사를 전했다. 마크 카니 총리는 특히 캐나다 국기 문양이 담긴 마카롱을 인상 깊게 받아들였고, 소노캄 관계자는 "카니 총리가 캐나다 국기로 된 마카롱을 보고 만족감을 표하며 두 세트를 추가로 선물했다"고 밝혔다. 이어 "이번 APEC 성공에 기여하기 위해 오랜 기간 준비했다"고 덧붙였다.

이번 오찬은 경주 소노캄에서 전 과정이 기획 및 준비됐으며, 2025 APEC 정상회의를 앞두고 대규모 리뉴얼을 통해 5성급 호텔로 거듭난 소노캄 경주는 이번 행사에서 한국의 맛과 멋을 세계 정상들에게 선보이며 극찬을 받았다.

한편, 이날 경주박물관에서는 한·캐나다 양국 영부인의 차담회가 진행됐으며, 해당 행사 역시 소노캄 경주가 현장에 직접 나가 사진과 함께 서비스 지원을 담당했다.

사진 제공 = 대통령실, 소노캄 경주

문화뉴스 / 주진노 기자 eveleva@naver.com

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