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영덕군(군수 김광열)이 가을 학기 급식이 본격화되는 시기를 맞아 관내 식자재 납품업체를 대상으로 위생 점검을 시행했다. 이번 조치는 영덕교육지원청과의 협업 아래 진행됐으며, 집단급식소 식중독 발생을 사전에 방지하기 위한 선제적 대응 차원에서 마련됐다.
점검은 주로 대규모 급식이 재개되는 시기에 필요한 위생 관리 실태를 중심으로 이뤄졌다. 식재료의 유통 및 소비기한 준수 여부, 냉장·냉동 보관 상태, 운반 중 적정 온도 유지 등 전반적인 공급 과정이 꼼꼼히 확인됐다.
영덕군은 현장에서 식중독 발생 위험이 높은 일부 식자재를 직접 수거해 경상북도 보건환경연구원에 검사를 의뢰했다. 동시에 납품 농산물에 대해서는 잔류농약과 중금속에 대한 정밀 검사를 병행해 공급 식재료의 안전성을 확보했다.
현장 점검 결과, 위생 기준을 일부 위반한 사례가 소수 확인됐다. 군은 해당 업소에 대해 행정지도를 통해 즉각적인 시정을 요구하고, 영업주에게 식품위생법령을 철저히 준수할 것을 당부했다.
영덕군 관계자는 "급식 안전은 아이들의 건강과 직결되는 중요한 사안"이라며 "식재료 유통 전 과정에 걸쳐 지속적인 위생 관리와 점검을 이어가겠다"고 말했다.
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