'6시 내고향 상생장터' 강원 횡성 '더덕' 구매 방법, 혈관질환·암 예방 효능까지

[한진리 기자]

출처=한국농수산식품유통공사(aT)' ​​​​​​​6시 내고향 상생장터' 강원 횡성 '더덕' 구매 방법, 혈관 질환·암 예방 효능까지

[문화뉴스 MHN 한진리 기자] '6시 내고향 상생장터'에서 강원도 횡성의 더덕이 소개된다.

20일 KBS1 '6시 내고향 상생장터'에서는 강원도 횡성 더덕이 방송된다.

'6시 내고향 상생장터'는 최근 코로나19의 여파로 어려운 상황에 처한 농가 및 소상공인들에게 소비자와 직거래를 할 수 있는 판로를 마련한 코너다. 방송 이후 제품 구매에 대한 문의가 늘면서 소비자와 판매자 모두 상생하는 효과적인 길을 열었다는 평을 받으며 화제가 됐다.

오늘 방송에서 소개되는 더덕은 여러해살이 덩굴풀로 굵게 살찐 덩이뿌리를 가지고 있다. 깊은 산속 덤불 속에서 자라는 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 '산에서 나는 고기'로도 불리며 다양한 음식 재료와 약재로 쓰여왔다.

생김새는 산 도라지나 인삼과 비슷하게 생겼지만 맛이 연하고 향기로와 훨씬 귀하고 품격있는 식재료로 여겨졌다. 더덕에 풍부하게 함유된 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등의 무기질은 피로 회복에 좋고 고기의 산성 성분을 중화시켜 궁합이 좋다.

더덕에는 다량의 사포닌이 함유되어 있어 피로회복을 돕고 혈관질환 및 암 예방에 효과적이다. 이밖에도 가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치료와 피부 해독, 자양강장기능 등에 효과가 있다.

더덕의 주된 성분 중 하나인 이눌린은 혈당 조절을 돕는 천연 인슐린으로 불려 당뇨 증세 완화에 도움을 줄 수 있고 페놀류, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 함유되어 있어 노화 방지 효과가 있다.

출처=6시 내고향 홈페이지 ​​​​​​​'6시 내고향 상생장터' 강원 횡성 '더덕' 구매 방법, 혈관질환·암 예방 효능까지

최근에는 더덕이 항비만, 간 기능 개선에 효과가 있다는 연구 사실이 밝혀지기도 했다.

더덕은 살이 연하고 향이 좋아 생채, 냉채로 먹으면 풍부한 향을 살릴 수 있고 볶음, 구이, 전, 튀김, 조림, 찜 등 다양하게 요리해 섭취할 수 있다.

구매 문의는 어사매횡성더덕영농조합과 횡성세화더덕 유선전화로 가능하며 네이버 스마트 스토어에서도 구매 가능하다.

가격 및 기타 자세한 문의사항은 '내고향 상생장터' 게시판 '더덕 – 강원 횡성' 관련 정보 글을 통해 확인할 수 있다.

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'6시 내고향 상생장터' 강원도 횡성 더덕 소개
혈관 질환 및 암 예방, 기관지 질환 개선 효과
어사매횡성더덕영농조합, 횡성세화더덕 유선 전화로 문의 가능

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