21일 오전 재방송된 SBS '생활의 달인'에서는 강릉초밥달인이 소개돼 눈길을 모았다.
이날 공개된 강릉 초밥 달인의 경우 초밥을 배우기 위해 직접 일본에서 비법을 공수를 받은것응로 알려져 놀라움을 전했다.
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사진=생활의 달인 캡처 |
특히 달인의 초밥 맛을 본 잠행단은 "두 점만 먹었을 뿐인데 바다의 맛이 난다"며 "어떻게 숙성했을 지 궁금하다"고 감탄했다.
한편 이날 강릉초밥달인은 술지게미와 특제 매실 육수 등을 이용해 흰 살 생선 특유의 감칠맛과 단맛을 극대화 했다고 비법을 공개해 많은 시청자들의 눈길이 모아졌다.
매경닷컴 MK스포츠 온라인 이슈팀 mksports@maekyung.com
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