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04.23 (화)

[청년농부] '오색보리'에서 '보리떡볶이까지'...귀농 보리 전도사

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[앵커]
우리 농촌을 지키고 있는 젊은 일꾼들을 만나보는 기획 시리즈입니다.

오늘은 고향 시골에서 동네 어르신들과 함께 보리 연구에 몰두하고 있는 여성 귀농인을 만나보겠습니다.

오점곤 기자가 취재했습니다.

[기자]
흰색을 띠는 일반 떡볶이보다 약간은 어두운 빛깔이 나는 떡볶이 떡.

보리가 첨가된 보리 떡볶이입니다.

[이선화 / 청년 농부 (전남 영광) : 아무래도 쌀떡볶이는 살찐다는 생각 때문에 잘 안 드시기도 해요. 흔한 맛이기도 하고…. 그런데 여기에 건강한 보리를 10% 정도 넣어서….]