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생김치에 기름범벅…반찬 재사용 부산 갈빗집 최후

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[이데일리 송혜수 기자] 최근 김치 재사용 논란을 빚었던 부산 수영구의 한 갈빗집이 결국 영업정지 행정처분을 받게 됐다.

18일 수영구청과 부산일보 등에 따르면 논란의 갈빗집은 김치 재사용 사실이 확인돼 지난 15일 영업정지 처분을 받았다.

이데일리

(사진=온라인커뮤니티)

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앞서 해당 갈빗집은 지난 9일 한 누리꾼이 온라인 커뮤니티에 김치 재사용 의혹을 제기하면서 도마 위에 올랐다.

이 갈빗집을 몇 년 전부터 이용해왔다고 밝힌 작성자 A씨는 “이날 갈빗집에서 정식을 주문했다”며 “정식은 불판을 사용하지 않고, 큰 쟁반에 모든 음식이 다 조리돼서 나온다”라고 전했다.

당시 A씨는 주문한 음식을 먹던 중 밑반찬으로 나온 생김치 안에서 불판에 잘 구워진 김치를 발견했다고 했다.

A씨는 “누군가가 갈비를 먹다가 고기 기름을 이용해 태워 가며 잘 구웠으나 외면당한 김치였다”며 “밥을 몇 숟가락 먹었는데 (구운 김치를 보자마자) 메스껍고 엊그제 먹은 것까지 구토가 나올 뻔했다”라고 밝히며 반찬 재사용을 지적했다.

이어 A씨는 “사장님을 불러서 얘기하니 그럴 리 없고 새 음식이라고 잡아뗐다”라며 “너무 황당해 일단 사진 찍고 계산하려니 극구 돈을 안 받는다고 해서 계산은 못 했다”고 설명했다.

A씨는 “(갈빗집 사장이) 차에까지 따라와 ‘한 번만 봐달라’고 했지만, 이런 식당은 꼭 처벌받아야 한다고 생각한다”며 “특히 코로나 시국에 이건 진짜 너무하다”라고 말했다.

그러면서 A씨는 불량식품통합신고센터를 통해 해당 갈빗집을 신고한 내역을 공개했다.

이후 갈빗집 사장은 부산일보를 통해 “본의 아니게 실수를 하게 돼 죄송하다”면서도 “손님으로서는 오해할 수 있지만, 김치 재사용은 사실이 아니다”라고 해명했다.

사장은 “가족과 지인이 식사하던 중 손님 3명이 방문했고, 종업원이 가족상에 내가려 그릇에 담은 김치인 줄 모르고 손님상을 먼저 차리려다가 실수하게 됐다”라고 설명했다.

이어 “30년 넘게 음식 장사를 했지만, 잔반을 재사용한 적은 한 번도 없다”라며 “해당 반찬은 절대 재사용한 김치가 아니다”라고 덧붙였다.

그러면서 “코로나 시국에 반찬을 재사용하는 것은 말이 되지 않는다. 손님이 먹고 남긴 반찬은 바로 버린다”며 “가뜩이나 코로나로 장사가 되지 않은데 이번 일로 (가게가) 잘못될까 걱정”이라고 토로했다.

그러나 해당 갈빗집에 관할 구청의 행정처분이 내려지면서 사장의 이 같은 해명은 거짓인 것으로 드러났다.

이에 사장은 다시 “우연한 실수였다”며 “동네 장사인데 앞으로 어떻게 살아가야 할지 걱정”이라며 억울함을 나타낸 것으로 전해졌다.


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