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국민도시락 한솥도시락, 8월 한 달간 ‘한솥 매일 할인’ 행사 진행

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매일경제

한솥도시락 제공


UN이 인정하는 글로벌 브랜드, 대한민국 1위 도시락 전문점 프랜차이즈 한솥도시락이 8월 1일부터 31일까지 한 달간 매일 할인행사로 국민 속으로 다가간다. 한솥도시락은 창업 초기부터 24년간 줄곧 정기적으로 8월 할인행사를 시행해오고 있는데, 이 행사는 1월 할인행사와 함께 일 년에 두 번뿐인 행사로 매년 고객들의 큰 사랑과 기대를 받고 있다.

고객들은 해마다 이맘때면 행사를 기억하고, 한솥도시락 점포로 속속 찾아온다. 특히 올해는 유달리 무더운 날씨와 코로나19로 갑갑하고 침체된 사회 분위기를 일신시키기 위해 한솥 가맹본부는 그 어느 해보다 다양한 메뉴로 푸짐하게 속 시원한 할인행사를 기획했다는 전언이다.

이번 8월 할인행사는 크게 두 가지로 분류할 수 있다. 첫째, 8월 한 달간 매주 매일 인기 메뉴를 요일별로 다르게 할인행사를 진행한다. 이들 메뉴 모두는 한솥도시락의 스테디셀러 메뉴이자 베스트셀러 메뉴다.

월요일은 치킨스테이크 덮밥을 할인가인 4800원(정상가 5700원)에, 화요일은 돈까스도련님 고기고기를 할인가인 4600원(정상가 5600원)에 판매한다. 치킨스테이크 덮밥은 100% 통닭 다리살로 만들어 부드럽고 쫄깃하며 풍미가 좋고, 돈까스도련님 고기고기는 소불고기&제육볶음을 듬뿍 담아서 가성비가 높고, 두 종류 고기를 다 맛볼 수 있어서 고기 마니아들을 유혹한다.

수요일은 빅치킨마요 김치찌개 정식을 할인가인 5800원(정상가 6900원)에 판매하는데, 이 메뉴는 100% 국산 김치와 대표 메뉴의 조합으로 지난 3월 중국산 김치 파동 이후 그 인기를 점점 더해 가는데 할인행사까지 겹쳐 그 수요가 넘칠 것으로 예상되고 있다.

목요일은 동백도시락을 할인가인 4200원(정상가 5200원)에, 금요일은 새치 고기고기를 할인가인 4900원(정상가 6000원)에 판매한다. 이들 메뉴는 남녀노소 누구나 좋아하는 베스트 메뉴로 꼽힌다.

그리고 토요일은 맛있는 반찬을 다양하게 듬뿍 담은 가성비 슈퍼 갑 프리미엄 도시락인 진달래 도시락을 할인가인 5900원(정상가 7000원)에, 일요일은 고급 식재료로 만든 스팸 김치볶음밥을 할인가인 3800원(정상가 4600원)에 각각 판매한다.

둘째, 매일 간식 및 토핑 할인행사다. 도시락 할인과 더불어 간식 메뉴인 미니 찹쌀탕수육과 토핑 메뉴인 토네이도 소세지, 스팸 등 3가지 메뉴를 매일 할인된 가격에 서비스한다. 미니 찹쌀탕수육은 할인가인 1700원(정상가 2200원)에, 토네이도 소세지는 할인가인 1000원(정상가 1300원)에, 스팸은 할인가인 800원(정상가 1000원)에 각각 판매한다. 한솥 관계자는”토핑은 도시락 주문 시 할인된 가격으로 추가할 수 있어 더욱 풍성하게 즐길 수 있다”라며, “매일매일 할인되는 토핑 2종과 스낵 1종은 도시락과 함께 즐기면 더욱 가성비 높은 식단이 될 것”이라고 말했다.

이처럼 간식 메뉴와 토핑 메뉴는 맛과 품질이 좋아 인기를 더해 가는데, 한솥도시락이 글로벌 퓨전 메뉴를 지향하는 브랜드인 만큼 한솥은 향후에도 지속적으로 간식 및 토핑 메뉴를 연구개발해 나간다는 계획이다.

이와 같이 한솥도시락이 대대적인 고객사은 할인행사를 매년 실시하는 것은 사은행사를 통해 고객사랑에 보답하고, 가맹점 매출을 증대시키기 위함이다. 또한 행사가 성황리에 진행될 수 있도록 가맹본부에서는 행사 홍보를 위해 갖은 노력을 다하고 있다. 한솥 관계자는 “프랜차이즈는 가맹본부와 가맹점 및 협력업체, 소비자 모두 만족하는 시스템을 구축했을 때, 브랜드의 영속성을 보장할 수 있다”라며, “한솥도시락은 소비자에게 가성비와 가심비가 높은 도시락을 제공하고, 가맹점과 협력업체에게는 안정적인 수익을 올릴 수 있도록 신 메뉴 개발과 다양한 이벤트를 지속적으로 펼쳐나가고 있다”라고 말했다.

특히, 한솥도시락 가맹본부는 행사기간 동안 행사 도시락에 들어가는 식자재뿐만 아니라 가맹점에 공급되는 모든 식자재 및 포장재에 대한 할인을 시행하여 모든 메뉴의 원가를 낮추어 주고 가맹점의 이익률이 떨어지지 않도록 배려하고 있다. 이로 인해 할인행사를 통한 점포 매출 증대가 고스란히 가맹점 창업자의 수익으로 연결되도록 심혈을 기울이고 있다.

한편, 한솥은 지난 6월 16일 UN 식량시스템 정상회의 ‘세계 최우수 식품중소기업 150’에 선정되는 쾌거를 이루었다. 국내 기업 최초로, 국내 기업 유일하게, 유엔(UN) 식량시스템 정상회의(UN Food Systems Summit)가 주최한 ‘최우수 중소기업 : 모두를 위한 좋은 음식’ ’(“Best Small Business: Good Food for All” by the United Nations) 대회 150기업에 선정된 것이다.

이는 한솥이 창업 이래 줄곧 ESG 경영을 꾸준하게 실천해온 모범 기업이기 때문에 가능했다. 이제 국민들은 한솥도시락이 UN에서도 인정받는 대한민국 대표 국민 브랜드로 인식하기 시작했다.

[최은화 매경비즈 연구원]

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