‘생활의 달인’ 꽈배기, 그 맛은? 쫄깃한 식감이 ‘매력만점’

꽈배기의 쫄깃함이 침샘을 자극했다. SBS 방송 캡쳐

생활의 달인 꽈배기달인이 소개됐다.

9일 오후 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 40년간 터줏대감처럼 자리를 지켜온 꽈배기 집이 전파를 탔다.

이날 방송에서 달인은 이전에 이곳에서 꽈배기를 만들어오던 할머니의 비법을 그대로 전수받아 40년 전통 꽈배기의 명맥을 이어오고 있다.

또한 달인이 연구 끝에 개발한 비법으로 더욱 업그레이드된 꽈배기는 극강의 쫄깃함을 자랑한다. 남다른 쫄깃함 덕분에 손님들의 호평을 이끌어냈다.

특히 쫄깃함의 비결은 바로 숙성된 질 좋은 찹쌀인 것으로 알려졌다.

한편, 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 찾아 소개하는 SBS '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.

김정은 기자 jennykim@hankookilbo.com