"홍잠, 체중 감소 효과 확인…기능성 원료 추진"

【앵커】
농촌진흥청이 단백질 함량이 가장 높은 시기의 누에를 찌고 동결 건조해 만든 홍잠의 체중 조절 효과를 확인했습니다.
기능성 원료로 인정받는 동시에 산업화를 위한 다양한 연구도 지속한다는 방침입니다.

최일 기자입니다.

【기자】

농촌진흥청이 홍잠의 효과를 밝히기 위해 차의과대학교와 동물실험을 했습니다.

고지방 사료를 먹여 비만을 유도한 쥐에게 홍잠을 12주간 먹이고 체중 변화를 측정했습니다.

체중과 간 축적 지방량에서 눈에 띄는 변화가 나타났습니다.

[김은희 / 차의대학교 약학과 교수: 체중 증가량이 17% 이상 감소했고, 간 중성 지질과 간 콜레스테롤이 각각 56%, 41% 이상 감소하는 것을 확인하였습니다.]

이같은 임상 결과를 바탕으로 인체적용시험도 수행했습니다.

성인 72명을 대상으로 12주간 하루 1.2g씩 홍잠 분말을 섭취하도록 한 뒤 건강 개선 여부, 안전성 등을 종합적으로 평가했습니다.

[이지혜 / 농촌진흥청 농업연구사: 성인을 대상으로 한 인체적용시험에서는 체중의 직접적인 감소까지 확인했습니다. 홍잠은 단백질 함량이 70% 정도 함유돼 있는 고단백질 소재로서 건강하게 체중감소를 원하시는 분들에게….]

농진청은 고품질 홍잠을 연중 생산해 활용할 수 있도록 수입 원료로부터 국내 양잠농가를 보호하고 자동화 사육 기술 등을 개발해 안정적인 원료공급을 지원할 계획입니다.

[오정훈 / 홍잠 누에 농가 청년농업인: 이러한 연구결과를 기점으로 해서 앞으로도 누에산업이 끊기지 않고 꾸준하게 상승곡선으로 해서 재부흥을….]

농촌진흥청은 홍잠이 국내외 기능성 원료로도 인정받을 수 있도록 건강기능식품 신청 절차를 밟을 계획이며 산업화를 위한 다양한 연구도 지속할 방침입니다.

OBS 뉴스 최일입니다.

<영상편집: 용형진>

[최일]