[핵잼 사이언스] 인공고기 이어 인공생선까지…대규모 투자 이어져

[서울신문 나우뉴스] 실험실에서 만든 인공생선(대체생선)으로 요리한 생선튀김 첨단 과학 및 생명공학이 만들어낸 ‘인공고기’에 이어 이제는 ‘인공생선’을 손쉽게 식탁에 올릴 날이 머지않은 것으로 보인다. 미국 샌디에이고에 있는 한 스타트업 기업은 최근 2000만 달러(한화 약 248억 원) 규모의 새 연구 자금을 마련하고, 이를 실험실 내에서 만든 ‘인공생선