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03.28 (목)

'보자기 떡'·'사탕 절편'…송편 반죽으로 만드는 색다른 떡

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[앵커]
추석하면, 송편이 빠질 수 없는데요 색다른 떡을 만들어보고 싶다면, 송편 반죽을 이용해 보자기 떡이나 사탕 절편을 시도해 보시죠.

임서인 기자가 소개합니다.

[리포트]
백년초, 쑥 향 멥쌀가루에 수분을 더하고 찜기로 쪄서 만드는 반죽, 시작은 송편과 같습니다.

이미경 / 궁중음식 이수자
"(이 반죽으로) 당장이라도 송편을 빚을 수 있어요. 송편은 너무나 많이 알잖아요, 그쵸? 떡에 기본적인 스토리를 좀 더 입혀보고자 '사탕 떡' '꼬리 떡'…."