[1분 Q&A] 다이어트에 소고기가 좋다는데 어떻게 먹을까요?

Q. 다이어트에 소고기 중에는 우둔살이 좋다고 해서 샀는데, 어떻게 먹어야 할지 막막하네요. 조리 방법을 추천 부탁드립니다.

A. 소고기의 우둔살은 살코기가 많고 지방질이 적은 부위입니다. 따라서 그냥 굽게 되면 질겨서 섭취하기 어렵습니다. 강하지 않게 불고기 양념을 해서 드시는 것이 좋습니다. 상추나 깻잎에 싸서 먹으면 양념에 들어 있는 염분 흡수를 줄여줄 수 있기 때문에 다이어트에 더 도움이 됩니다. 항상 육류는 채소(생채소, 쌈 채소)와 함께 드신다는 생각으로 식사를 하시면 체중감량에 좋습니다.

도움말 = 하이닥 영양상담 송미현 (영양사)

이보미 하이닥 건강의학기자 bom@mcircle.biz

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